7月10，2020江西文化發(fā)展巡禮展地點設在撫州市文昌里，在古色古香的歷史文化街區(qū)、風格濃郁的明清古建筑內舉辦巡禮活動，不僅展示了江西文化的深厚底蘊，而且突破了在現代大型展館舉辦展覽的傳統(tǒng)模式，成為今年巡禮活動的突出亮點。目前布展工作基本完成。公開展覽時間為六天，（7月10日-15日），將面向社會各界免費開放。2020江西文化發(fā)展巡禮展江西特色米粉文化集市位于東鄉(xiāng)倉路，是江西有史以來第一個以“米粉文化”研究為主題的米粉展。陳列的是一個濃縮的、以米粉“文化”為中心的、全省米粉品牌總匯。
全國凡是有米粉吃的地方，幾乎都曾和江西歷朝歷代大規(guī)模移民有關。江西填湖廣，湖廣填四川。 據《明史》、《明太祖實錄》和《中國移民史》專家考證，江西老表把米粉生產技術和烹飪帶到了新的家鄉(xiāng)。爾后隨人流遷徙傳入湖南、廣西、云貴等地區(qū)。因此公認“ 天下米粉出江西”！
如今，江西依然是全國米粉銷量最大的省份之一，據統(tǒng)計，江西每天鮮米粉消費量在1000噸到1200噸，年產值達20億元。江西幾乎無縣不產粉，無市不名牌！ 南昌米粉、撫州牛雜粉、九江米粉、洋口米粉、鉛山米粉、萬年炒粉、余干鱖魚粉、峽江米粉、宗山米粉、宜春扎粉、水北米粉、分宜土扎粉、萍鄉(xiāng)米粉、景德鎮(zhèn)冷粉、麻姑米粉、南豐水粉、鷹潭牛肉粉……數不勝數。江西老表誰心里不藏著一碗自家村頭鎮(zhèn)里鄰店縣街的米粉記憶？
今天，“江西文化巡禮”到撫州，特設《江西特色米粉文化集市》。本集市展的是米粉，秀的是文化，吃的是鄉(xiāng)愁。希望能把江西米粉產業(yè)濃縮展現，更希望把米粉文化之精粹最感性地展出，從而激發(fā)贛鄱兒女的愛鄉(xiāng)愛國之情。我們還希望以此為起始，把“江西米粉文化”這篇大作做得更大！(孫玢琦)
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